Läckra hembakade Baguette (5 / 5 steg)
Steg 5: Vila och baka
Forma den till en boll.
Täcka bunken av degen med hushållspapper och Låt jäsa en halvtimme eller tills det att dubbleras i storlek.
Punsch ner degen.
Forma den till en boll igen, och täck med hushållspapper och Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
Nu är lika bra i en tid som någon att vända din ugn till 425 grader Fahrenheit.
Jag gör 2 mindre baguetter. Skär degen i 2 bitar. Sedan sträcka och forma degen till en logg. Om du har fina bröd pan, placera den där, om inte, placera dem på en cookie plåt med majsmjöl på botten. När degen är klar för bakning, ta en kniv och skiva upp i degen. Jag tycker att en enda klippa som kör från början till slut fungerar bäst.
När brödet är redo att gå i ugnen, eller så du tror, Låt brödet jäsa ytterligare 10 minuter eller så. Då du kommer att vara redo att baka!
Placera sedan brödet i ugnen i 10 minuter.
När det kommer ut, pensla brödet med kallt vatten.
Sänk temperaturen till 375 grader och Grädda tills de är gyllenbruna. Normalt cirka 15-20 minuter.
När du är klar, äta och njuta av!