Laga mat - att göra en Yankee grytstek (det är lättare än du kanske tror) (5 / 5 steg)
Steg 5: Efterbehandling kocken
Så jag sked grönsaker i en skål, tills jag kan plocka upp steken utan att spilla grönsaker hela disken och sedan flytta steken till en platta. Vad är kvar i potten när du är klar är ett riktigt bra lager som kan användas som au jus, eller förvandlas till en stor sås med bara en bit av förtjockningsmedel. (Majsstärkelse är vanligast, men om du är låg carb du kanske föredrar xantham gum.) Men ett sätt eller annat, kasta inte beståndet bort. En stor del av de vitaminer och mineraler som var i kött och grönsaker till slut upp upplöst i vattnet och i fett som utgör detta bestånd. Du vill verkligen inte kasta bort.
Med stekar ut på en tallrik är det lätt att skära den i bitar för singel-servering frys containers. Förutom att om du kokade den rätt, det sorta faller isär när drog och faktiskt behöver inte klippas. Och sedan sked grönsaker i också.
Och, naturligtvis, till sked en servering i en skål för att ätas ikväll. Jag få en icke-microwaved måltid ur varje batch.
Tid att paketera allt: 31 minuter.
Total tid: 29 minuter att prep grönsaker, plus 9 minuter att ladda potten, plus 31 minuter att få allt fördelas på enskilda frys container - en timme, nio minuter. Och det är med stopp för att ställa in kameran skott. Frånvarande som, skulle det ha varit 20-30 minuter, totalt.
Och för det, slutade jag upp med nio betydande, fyllning och hälsosamma måltider.