Lasagne, min väg (3 / 6 steg)
Steg 3: Den röda grejer - kött och tomat sås
Börja med ungefär hugga lök, Värm din stor kastrull och starta löken matlagning. Som de börjar brown flytta dem på sidan av pannan och sätta block av nöt färs på heta pannan, gör det möjligt att sear - för att berika smak. Vänd på blocket och stek andra sidan... om det faller isär har du riktigt bra mager köttfärs - inte panik, hålla bara vrida bitar! Om inte, inte oroa sig, bara dela upp... Brunt ut färsen, rör om det väl. Tillsätt fläsket och rör i frysta paprikorna. Fläsk tillför fukt och bulks upp köttet.
Lägg till två nötkött lager kuber och rör i ja... låt koka i ett par minuter.
Så, nu nötkött är alla trevliga och biffiga, vi kommer att göra det saftiga och ännu mer välsmakande. Lägga till en burk med tomat och 1/2 tsk torkad basilika. Rör ner det i köttet. Du kan lägga till en andra burk tomater beroende på hur tjock du gillar din sås.
Nu lägga den på sparlåga (bokstavligen!) och låt sjuda i minst 30 minuter på låg, detta gör färsen mört och saftigt.