Lätt baguetter dagliga (3 / 4 steg)
Steg 3: Bakning eller döda den med eld
Nästa antingen få en tunn metall pan hälla vatten på den och placera den i ugnen på en lägre hylla än du kommer att placera brödet, eller få en skvätt flaska, fyll den med vatten och spraya ner i sidor och botten av ugnen ett par gånger under gräddningen.
Placera baguette tillbaka i ugnen och grädda i 20-30 minuter.
Dra baguette ut halvvägs genom bakning och snurra pannan så att det värmer jämnt och...
Valfritt steg:
Detta kommer att ge baguette en glansigare beläggning och lägger till smaken, men är inte nödvändigt.
Få ett ägg, vispa tillsammans med vatten (ungefär lika mycket vatten som ägg, men oroa dig inte om du är mätning är avstängd) och använda en bakelse borste för att borsta över toppen av brödet när du tar bort pan att spinna. Använd inte alltihop. 1 till 3 rockar ska vara bra. Om du vill ha din baguette att vara crunchier, gå med en. För en mjukare baguette gå med 2 eller 3. Överblivna ägg håller i kylskåp i en sluten behållare i 2 eller 3 dagar.
Du vill förmodligen låt baguette svalna i 5 minuter innan du äter det, men om du råkar vara en badass som gillar fransk mat, äta det omedelbart, helst medan stansning en dinosaurie.