Lätt Ceviche
Ingredienser:
1/4 pund räkor
3 citroner
1 jalapeño
1 lök
1 tomat
1 gurka
Salt och peppar
1. skiva 3 citroner och pressa juice i en skål.
2. tvätta och förbereda räkor av puling av svansen (vid behov) och skivor i bitsize bitar, se till att ta bort tarmen (vid behov).
3. skiva och tärna ca 1/4 av en lök och tillsätt citron juice skål.
4. skiva och tärna ca 1/2 av en Jalapeno (Lägg mer eller mindre om du vill kryddig eller inte) och Lägg till citron juice blandningen.
5. Tillsätt lite salt och peppar (igen beror på hur mycket du vill) till citronsaft.
6. Tillsätt skivad räkor till citronsaft att se till att alla räkor omfattas av saften.
7. Placera i kylskåp i ca 20 minuter.
8. medan räkor kylar, skiva och tärna 1 tomat.
9. skiva och tärna 1 gurka.
10. efter 20 minuter, ta räkor ut och märker att räkor har ändrat färg.
11. Lägg i tomat och gurka, och sedan lägga till en litte mer salt och peppar.
12. det är det! Ta antingen lite tostitos eller tostadas (i videon) lägga till lite varm sås om du gillar och njut!