Lätt enchiladas gryta (2 / 3 steg)
Steg 2: Prep
Värm ugnen till 375 grader F.
Vi i princip pocherar fryst kyckling bröst i vissa hönsbuljong och det fungerar bra. Men du gör det, laga det innan du lägger i en gryta. Dessutom använder bouillon är valfritt, men det lägger verkligen några bra smak till det. Min fru är inte ett stort fan av vanlig kokt kyckling, så detta är hennes lösning.
Lägg kycklingbröstet i grytan och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka. Lägg ca 1 tsk buljong granulat (eller 1 kub). Koka upp och sedan vända till med-hög värme. Låt kycklingen koka i ca 10-15 minuter. Halv kokta kycklingen i bilden var efter ca 10 minuter. En annan 5 och det var gjort.
Medan kycklingen matlagning, strimla osten, Riva tortillas i ungefär 1-tums bitar, och Töm och skölj bönor och Oliver.
Använd en burk/flaska öppnare för att slå de triangel hål i toppen av enchiladas sås kan.