Lätt tryffel (8 / 8 steg)
Steg 8: Rollin ' Rollin ' Rollin '...
Ta bort pannan från frysen när chokladen är fast men aducerade. Använd en sked för att skrapa choklad till en boll, ca 1" är bra, men jag kommer inte att döma dig om du gillar dem större. Det är en massa choklad att ta på en gång ändå, så använd ditt bästa omdöme.
Jag fick lirka min skedar av choklad till små bollar. De inte magiskt formen för mig som Martha stillatigande lovade. Efter en liten hand rullande (om inte du kan göra magin - och om du gör, jag vill ha bilder!), placera dem i en annan maträtt eller på en cookie plåt och skicka dem till kylen för lite innan dressing.
Efter ca tio minuter i kylen (gott om tid att avsluta förbereder de pålägg om du inte före), är det dags att klä dem! Rulla dem i pålägg att täcka dem och placera dem tillbaka på cookie blad eller maträtt, grupperade efter toppning. Jag säger detta eftersom jag inte gjorde det, och de flesta av mina tryffel blev hybrider av deras ursprungliga intentioner. Men kakao/florsocker socker var fortfarande bra.
Folk tyckte inte de gröna som jag trodde de skulle. Jag skulle har sagt till dem det var pistage först, och kanske de inte skulle ha varit så avskräckta av färgen.
Som jag misstänkte, tog strösocker som dagen.
Vad blir din mest populära toppning?