Lemon curd tårta
6oz mjukt margarin (till exempel Stork)
6oz strösocker
6oz Self raising mjöl, sållade
1 1/2 tsk bakpulver
3 ägg
rivet skal av 1 citron
Lemon curd (se mina recept)
För sirap
8 tsk florsocker
2 tsk vatten
Citronsaft efter smak (och att göra det rinnande)
Metod:
Värm ugnen till Gas4 / 180C. Lägg alla ingredienser (förutom sirap och lemon curd) till en stor skål. Blanda tills allt bara kombineras.
Fett och base line 2 Lös botten smörgås burkar. Dela upp blandningen lika mellan burk.
Grädda i 20-25 minuter. Kolla kakan efter 20 minuter, men öppna inte ugnsluckan tills dess. Det kan orsaka kakan att sjunka om du öppnar dörren för tidigt. Kakan är klar när du trycker ett finger i mitten och den studsar tillbaka.
Ta bort kakan från ugnen och låt svalna i 5 minuter. Ta bort kakor från burkar och låt svalna på en tråd rack.
Medan kakor är kyla, genomborra dem med en cocktail stick eller del av okokt spagetti. Ringla sirapen över både kakor och låt svalna helt.
Smörgås med lemon curd och strö topp med strösocker.
Se fullständig blogginlägg och Läs mer på http://baking-joy.com