Matlagning kött tunnelbana: Billigt BBQ Grill (1 / 8 steg)
Steg 1: Prepping gropen
Också, jag skär små stockar i skivor för rökning scenen. Du kommer att behöva blöta marker över natten för att röka kött. Mer detaljer i ett senare steg.
Jag staplade loggarna i gropen som visas i bilden. Om du märker i mitten av bunten, finns det en brunt papper säck. Vår butik fortfarande lager papper säckar och jag föredrar dem över plast och kära. Jag fylla säcken med torra löv och rulla den till en starter logg för min grill. Det är gratis ved för att tändas material och fri från petroleum material (ingen träkol ljus vätska!).
Jag började min kolen ca 1,5 till 2 timmar innan jag är redo att börja laga mat. Du kolen vara små chuckar av varm vit glöd, dvs inga lågor. Jag bodde med elden under detta brinnande skede. Jag läser en bok medan du sitter i skuggan av ett närliggande träd. Min avkoppling scenen.