Mini mandel smör banan kakor med choklad chips (2 / 2 steg)
Steg 2: metod!
Värm ugnen till 180° C (350 F) i ca 10 minuter. Jag använder alltid en fläkt ugn.
Ta din Kenwood skål & Placera K-paddeln i eller göra detta för hand. Lägg mosade bananer, uppvispat ägg, mandel smör, kokos socker, kanel och vanilj. Blanda på medellång hastighet tills allt kommer tillsammans. Sluta för att skrapa dina ingredienser från sidan av skålen. Blanda igen tills fullt gick. Nu lägga till bakpulver, äppelcidervinäger & choklad chips. Blanda tills allt är vackert sällskap. Placera din mini blomma-formade kisel bakning mattor, på en Silpat för stabilitet, på ugnskassetter. Fyll din mats med 3/4 av degen blandningen. Försök att dela din choklad chips allt jämnt över varje blomma hål. Om du fyller dem 4/4, degen kommer att stiga för mycket & du kommer inte få en perfekt blomma form, när du slår dem upp och ner! Och det är inte vad du vill! ;) Placera racken i din ugn och grädda i ca 15-20 minuter. Kolla efter 15 minuter i ugnen med ett litet test stift. Om PIN-koden kommer ut rena, är de väl bakat.
Med ugn handskar på, ta dem ur ugnen och placera blomman-formade kisel mats på tråd rack svalna i ca 10 minuter. Om du väntar dessa 10 minuter, dina kakor får det härlig glans på dem, som är typisk för kisel bakning. De blir också lättare att ta bort dem ur mattorna! Så efter dessa 10 minuter, noggrant vända dem ut ur de blomma mats & vända dem över och du kommer att se det vackra blommönster på toppen, som bilderna ovan! Placera dem på tråd rack för att kyla ner helt! De är en perfekt mat gåva & är mycket god med en stor kaffe latte! xxx
Du kan också hitta denna läckra recept här på min blogg:http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/03/03/flower-shaped-mini-almond-butter-banana-cakes-with-dark-chocolate-chips/