Multiberry Pie (5 / 6 steg)
Steg 5: Att göra upp
Kavla ut 2. degen på samma sätt som du gjorde först. Det finns flera alternativ för hur att toppa en paj. Du kan täcka hela saken, göra en korg väva, majs rader, etc. Jag gick med en korg väva.
Använd en pizza cutter eller en kniv för att skära degen i ens-tjocklek strimlor (bild 1).
Starta om remsor i ett av hörnen. Jag valde övre vänstra eftersom jag är högerhänta. Detta innebär att jag tryckte in den vänstra sidan av horisontella remsor i pajskalet och pressande den övre änden av vertikala remsor in i pajskalet. I rätt ändar och botten avslutas satt inte fast ner eftersom jag behövde lyfta dem för att väva en över-under mönster (bild 2).
Fortsätta att lägga till remsor, växla mellan kolumner och rader, vävning över-under tills du har täckt upp i pajen. Använda den överblivna remsor att Cirkla kanten av paj skålen att hålla korg väva på plats och att se vackrare (bild 3).
Obs: du kan "återanvända" skrot bitar av degen som är för kort, att riva, etc. Bara bollen dem upp, slå och slipa.