"Någon sugen på en Butterbeer?" - Delicious hemlagad Butterbeer recept (2 / 5 steg)
Steg 2: vägbeskrivning
1. i en liten kastrull kombinera ta farinsocker och vatten, sedan till en mild koka på medelvärme. Hålla koll på temperaturen med en godis termometer.
2. rör blandningen ofta tills den når 240 F.
(Min termometer råkar vara lite off, som jag har hittat många
är ca 7 grader hög. Du kan alltid kontrollera din egen genom att mäta hur den registrerar temperaturen i kokande vatten, som är 212 F.)
3. ta bort från värmen och Lägg i salt, ättika, smör och ¼ dl av grädden och rör för att kombinera. Ställ blandningen åt sidan för att svalna till rumstemperatur. (Detta kommer att ta lite tid, kanske 30 till 45 minuter, men tålamod kommer att belönas med smak. Jag tror att om du provat att föra fram en socker blandning som var för varmt det inte skulle blanda smidigt med cold soda.)