New York Pizza i Kalifornien (2 / 5 steg)
Steg 2: Köp några pajer och packa skivor
Jag gillar att låta pizza är coolt ett tag innan du börjar att paketera dem. Om du packar dem medan osten är fortfarande varmt kan det fastnar förpackningsmaterialet. När pizzorna har svalnat hade jag skivor individuellt förpackade i vax papper (jag vet detta är lite onödigt, men jag gillar att ha total kontroll över hur många skivor jag värma i taget) och sedan sammanförs i aluminiumfolie i grupper om 8 skivor för att återskapa den ursprungliga paj.
På medföljande pizza pajer och sedan gå in i en plastpåse bara för kassaskåp hållande och sedan få lagras i en bit av bär på eller checkat bagage.
I denna senaste pizza leverans mina föräldrar kom över två pajer i en liten påse. Min vän Michal tog över tre pajer för några månader sedan i en Chicago Bulls gym väska. Det hade kontrolleras eftersom det fått typ av tunga - men båda bära och checkat bagage metoder verkar fungera bra.