Octocake (2 / 7 steg)

Steg 2: Att göra glasyr

För glasyr behöver du:

0,3 liter grädde (40% fett)

250 g mörk choklad (minst 70% kakao)

1 tsk smör

Hacka chokladen i små bitar.

Värm grädden till kokpunkten. När kokar, stäng omedelbart av värmen. Ta pannan från spisen, tillsätt choklad och smör och rör om tills chokladen är smält och allt är ordentligt blandat. Slutresultatet ska se ut på den andra bilden.