Octocake (5 / 7 steg)

Steg 5: Klä tårtan

Rulla den första klump av sockerpasta tills den är tillräckligt stor för att täcka hela tårtan. Se till att göra det mycket tunn. Sockerpasta visar tendenser att bryta om inte du är försiktig när du lyfter den från bakning mattan, men för att förhindra detta, kan du hänga en bladet på dina underarmar, eller helt enkelt be någon att hjälpa dig (vilket är en lyx som jag inte hade).

Täck tårtan med bladet socker pasta och jämna ut med händerna. Använd en kniv för att skära av överdriven pasta.

Om du vill färga den, nu är det dags att ta ut att borsta och måla!