Oyster Shooters (3 / 8 steg)
Steg 3: Lägg till gelatin
Blötlägg 4 ark gelatin i isvatten tills grundligt mjuknat, ca 5 minuter.
Krama gelatin bladen och Lägg en i taget till still-het ingefära te, omrörning för att säkerställa de lös.
Häll i en 8 "x 8" pan, och ställ i kylskåp flera timmar eller över natten.
Om du använder pulver gelatin:
Häll varmt ingefära te i en 8 "x 8" pan, och hitta ett paket vanlig gelatin.
Strö gelatinet i ett tunt lager över ytan av den still-het vätskan, och låt det sitta och "blomma" eller absorbera vatten i varje separat lite pulver granule, i flera minuter. Detta hjälper det hydrat utan klumpar. Du kan behöva göra detta i två eller tre omgångar, omrörning mellan för att införliva.
Rör ner gelatin grundligt för att blanda, och ställ i kylskåp flera timmar eller över natten.
I grund och botten ett paket av pulveriserad gelatin har ungefär samma inställning kraften som 4 silver eller guld gelatin blad. Det finns mycket mer detalj att lära (se Google hjälp!), och du kan göra konverteringen matematik, men det är verkligen inte nödvändigt för denna maträtt.