Palsternacka selleri soppa (1 / 15 steg)
Steg 1: Grejer
Tre medelstora palsternackor (basen av soupen)
En lök (lägger läcker onion smak)
En potatis (lägger till textur och kropp till soppan)
Två ganska små morötter (komplimanger palsternacka)
Liten massa selleri (spara blad!)
Ett lagerblad (torkad)
Kosher Salt (havssalt skulle också fungera)
Svartpeppar (freshly ground är bäst)
Olivolja (eller smör / smör substitut)
15 fl. oz. Mjölk (eller grönsaksbuljong, nondairy mjölk, hälften och hälften eller vatten)
15 fl. oz. vatten
Behöver du även:
Grönsak skalaren
Kniv
Skärbräda
Stor kastrull (en tre kvart lager pan skulle fungera bra)
Sked (för omrörning, antingen trä eller plast verk)
Blender (om du vill mosade eller delvis mosade soppa)
Skål (för blötläggning skalade grönsaker / selleri)
Skål (för att testa doneness grönsaker, kan du använda transport skålen för detta)
Skål (att placera hackade grönsaker i för enkel transport till pannan)