Pecan Pie (10 / 11 steg)

Steg 10: Recept korrekt



Detta gör att det är fin och rund - här är receptet ensam med några resurser på botten.

Pajskalet, anpassad från Scoochmaroo
300grams All-Purpose mjöl, oblekt
1 tsk salt (kosher)
2 msk socker
12 matskedar (1 1/2 pinnar) osaltat smör (kallt, skära upp)
1/2 kopp förkortning (eller ister) - kall, skära upp.
1/4 kopp klart Rom (isande kallt)
1/8 kopp kallt, filtrerat vatten

Använda en matberedare, sålla din torra ingredienserna. Lägg till din kalla fetter några kuber i taget, pulserande i flera sekunder varje gång. När allt fett läggs, processen tills du har vad ser ut som små stenar - cirka femton sekunder.

Placera i en kyld keramik eller glas skål och lätt vik på rommen. När löst, tillsätt vatten några droppar i taget tills du har en blandning som bara pinnar tillsammans (det kan vara klibbig).

Använd en köksvåg att dela upp degen i två och Linda varje halva i plastfolie. Du har nära 700 g deg, 350 g för varje wrap. Chill i minst en timme. Frysa för längre.

Välj en skiva på dagen för bakning, och mellan vax eller pergament papper. Rulle från centrum utåt tills du har en stor cirkel av degen. Skala bort det översta lagret av vax papper och ställa in en inverterad glas eller keramik pajform på cirkeln. Vänd snabbt, och skala av det vaxade papperet. Snygga till kanterna och crimp. Placera skorpa i kylskåp tills Läs att Häll fyllningen.

FYLLNINGEN
1 kopp Butterscotch Chips (åtgärd chips-inte smälte)
1,5 koppar pekannöt halvor
1/8 kopp konjak
3 ägg
1.25 koppar mörka majssirap
2 msk smält smör
1 tsk vanilj
1/8 tsk salt
1 kopp farinsocker
1 TB mjöl

Ugn på 400degrees
Lägga till Brandy i pekannötter, slänga och ställ åt sidan. Smält kola marker över spisen eller i mikrovågsugn och ställ åt sidan.
Kombinera socker, ägg, vanilj, majssirap, salt och mjöl. Fullt i kombination (du kan inte längre urskilja separat ingredienser) lägga till kola. Dumpa överskott brandy och kasta nötter med smält smör. Vik in fyllningen.

Ta din pajskalet från kylen och häll i fyllningen. Sätt en vakt eller folie över kanterna för att förhindra att bränna.

Grädda 15minutes sedan sänka värmen till 350. Grädda 15 minuter. Ta bort folie baka en annan 15minutes. Låt svalna i flera timmar och servera små sektorer.

VALFRITT VISPGRÄDDE:
1 kopp tunga vispgrädde
3 TB socker

Vispa grädde i Ställ mixer med visp kvarstad, långsamt att tillsätta socker tills medlet toppar form. Härlig!

Se Steg
Relaterade Ämnen

Bourbon Pecan Pie Martini

jag är ganska säker på att det inte finns tillräckligt pecan pie i världen, Mind bourbon pecan pie. Den flagnande skorpan, sentimental fyllningen, smak, pekannötter... Åh, läckra pekannötter, vi behöver mer av er!Hyllning av denna klassiska södra des...

BÄSTA hembakade Pecan Pie

BÄSTA hembakade Pecan Pie - av fyren damenJag använde färska pekannötter från våra träd. Vi var välsignade med många pekannötter i år.Om du provat detta recept, låt mig veta hur du gillar det.Receptet nedan:Hemgjord Pecan Pie½ kopp smält smör eller m...

Amazing Pecan Pie: 2 ways

Jag kallar detta Instructable Pecan Pie 2 sätt eftersom jag ger instruktioner för att göra en semi vegan och icke-vegansk paj.Det ursprungliga receptet kommer från Allrecipes.com och är helt fantastiskt, jag tenderar att göra några tweaks, men det är...

Pecan Pie någonsin, bästa period.

En ganska modifierad (dvs fulländad) version av en gammal standby favorit i min familj.Steg 1: Åh så knaprig självklart, första. Du kan använda en vanlig konditorivaror skal, eller en mörbakelse skorpa eller något av den typ du rulla men det är inte...

Bourbon Pecan Pie

Tillägg av bourbon i denna paj ger det en trevlig kick! Även om alkoholen koka bort medan pajen bakar kan du utelämna denna ingrediens för en klassisk pecan pie.Servera med vaniljstång glass eller vispad grädde.Njut!Steg 1: Förbered din skorpa Ingred...

Smörade Rom sockrade Pecan Pie

Pecan Pie är dekadent kung av pajer!Om du har en söt tand denna Pi är pajen ska tillfredsställa din socker cravings!Rik, sipprar fylla som knappt håller sin form men ack så gudomliga med inslag av RomDetta recept ger dig verkligen en hög fylla så lap...

Gjutjärn stekpanna bakat Pecan Pie

Först och främst, jag är en chocoholic och det tar en hel del för mig att längta efter en dessert som inte är Chocolaty på något sätt. För det andra, jag personligen inte gillar att blanda nötter med min dessert. Usch!!! Så jag har aldrig ens tänkt e...

Choklad Pecan Pie

här är receptet för att göra en läcker choklad pecan pie. Det har varit min favorit i många år.Jag hoppas du njuta av att äta det när du är klar.Steg 1: Att göra degen Det första steget är att göra degen för pajen. Du behöver bara en botten bit för d...

Choklad bourbon pecan pie (med choklad crust)

detta recept är god, lätt att göra, och vegan. Du kan göra hela kakan på en timme, och det är inklusive de 30 minuterna kakan kommer att vara i ugnen. Videon visar mig att göra pajskalet och paj. Receptet är nedan, följt av några av mina anteckningar...

Klassiska södra Pecan Pie

en bra gamla gammaldags pecan pie är en stapelvara i söder, och det finns mycket få saker som smakar bättre eller mer som hem, härd och semester. Mini versioner gör en underbar frukost och vanliga skivor är bra helst, särskilt värmde med en skopa van...

Bourbon Pecan Pie godis bollar

Dessa godisbollarna inspirerades av bourbon pecan pie, som är min absoluta favorit paj någonsin!Vem gillar inte bourbon pecan pie?Monster. Som är vem.Dessa lite konfekt är söt och sliskig och läckra och kräver inte någon bakning! Yay!Och hur kul att...

Vegan stavat pecan pie!

I morse gjorde jag min första uppfann pecan pie! Jag såg många ohälsosamma recept på internet & på andra Bloggar så jag försökte göra det mycket friskare & jag tycker jag lyckats! Den enda inte så hälsosam ingrediensen här är vegan smör! ;) Detta...

Underbara Whisky Pecan Pie

Denna paj har varit år i vardande. Det började ett par år sedan, när min vän gav mig ett hemligt recept för en Jameson whiskey kaka. Jag naturligtvis beslutat att göra en för Thanksgiving, och tillade att till den långa listan av pajer som vi alltid...

Snabb och enkel pecan pie

Pecan pie är en av mina mest favorit desserter - detta instructable kommer att visa dig hur man gör det rätt! Jag godkänner inte av dessa faux pecan pajer jag ser överallt med bara ett tunt lager av pekannötter svävar över en otäck ogenomskinlig gela...

Choklad fuktad Bourbon Pecan Pie

choklad Drizzled Pecan Pie en bestämd överseende! En sentimental fyllning med krispigt pekannötter omgiven av en flagnande orange doftande vinäger skorpa, en nordamerikanska klassiska paj med en twist. Jag hoppas denna steg för steg paj demo hjälper...

Choklad Pecan Pie skomakare

Vilken rolig variant på en traditionell Pecan Pie!Källa: http://www.rhodesbread.com/recipes/view/chocolate-pecan-pie-cobblerSteg 1: ingredienser8 Rhodos middag rullar, tinade1 kopp majssirap1 dl socker3 ägg2 tsk Rom arom1 1/2 koppar hela pekannötter1...

Vegan Pecan Pie

laddad med ägg, smör och annat mumsigt, pecan pie kan vara något vegan folk missa att från tid till annan. Denna version har en awesome flagnande skorpa, en rik kola-liknande bas och toasty nötter, men är 100% vegan. 11 Vissa veganer och vegetarianer...

Maple Pecan Pie (ungefärligt)

jag verkligen njuta av pecan paj, men en hel del majssirap-baserade pajer kan vara en lite för söt. Från nya England, jag också verkligen njuta av lönnsirap och lönn och pecan par riktigt bra tillsammans, så jag bakade upp denna lilla antal som en av...

Vegan pecan pie smoothy!

Så vet ni alla att jag nyligen skapat en fantastisk lätt vegan stavat pecan pie,... och nu, jag ville återskapa det pecan pie i en smoothy aka dessert aka frukost! Även döpa den till en härlig efterrätt eftersom det är spoonable,... eller Yoghurtdryc...