Perfekt, autentiska, lätt refried bönor
Jag får massor av förfrågningar för mitt recept och för mig att göra refried bönor. Jag lärde mig detta recept från min Papitos (pappa) från Jalisco, Mexiko. Det är lätt, billig och god. Allt du behöver bör vara lätt att hitta på din lokala affär eller stormarknad. "Hispanic" eller specialitet gångarna, eller besök en Latin marknad!
Rekommenderad leveranser:
— Crock pot eller tryckkokare
— Kummin
-Chili pulver- eller Chile ancho / guajillo / alla
– Frivilligt eftersom den har MSG: Knorr buljong-ckn, nötkött eller vegetarisk (tyska & mexikansk mat)
– Kosher salt - eller vanligt salt
— Olja för stekning - jag föredrar ljus oliv- eller pressrester av olivolja
++ Tillval: knaperstekt söndersmulad bacon & bacon fett till stekning
-Rå lök
— Rå vitlök
– Raw jalapeño eller Chile Serrano