PI mögel och 3 Berry Pi-dagen Pi Pie (9 / 12 steg)
Steg 9: Pi bakelse
För att få en Pi skal med en enhetlig tjocklek, använde vi gummi distanser på rullande stift. Vi rullade långa remsor av degen och sytt dem i formen.
Här är receptet på rutan förkortning.
Mördegsbotten
5.5 koppar alla ändamål mjöl
2 tsk salt
1lb vegetabiliska förkortning
1 lg ägg
1 msk vit vinäger
I stor skål, kombinera mjöl och salt. Med bakverk mixer eller två knivar,
skär i förkortning tills blandningen liknar grova måltid med några större
ärt storlek bitar
I glas mätglaset och med gaffel, Vispa ägg med vinäger. Tillsätt nog
kallt vatten att göra 1 kopp, blanda väl. Ringla i mjöl blandningen lite på
taget, blanda med en gaffel tills degen ser jämnt fuktiga och
håller ihop när du försiktigt trycker mellan fingrarna. Du kanske inte behöver
använda alla vätskan.
Dela degen i 6 lika bollar. Wrap varje boll i plastfolie och pat
i 4-tums skivor. Chill i minst 30 minuter innan du använder. För bästa
resultat, chill 2 timmar innan du använder.
Rulla på lätt mjölat underlag.