Porcini svamp klargj橬一j smör/Ghee
Skirat smör!
Det uppnås när skiljer mjölktorrsubstans och vatten från smörfett. Genom uppvärmning smöret, avdunstar vattnet och mjölk proteinet stiger till toppen och sedan skummas. Vad du är kvar med är klargj橬一j smör.
Dess en ganska underbar mat. Det har en längre hållbarhet och har en högre rökning punkt än vanlig smör (485 F.) Det behöver inte förvaras i kylskåp och kommer att pågå i en lufttät behållare i år. Jag håller mig på räknaren för lätt att nå tillgång.
Skirat smör har använts runt om i världen men är mest känd för Mellanöstern och indiska rätter. Yum!
Med skirat smör har många hälsofördelar. Den är rik på antioxidanter och hjälper med upptaget av vitaminer och mineraler. Det är känt att förbättra hjärnans cellsfunktion och är bra för immunförsvaret. Det kan användas för att mjuka upp huden och lindra utslag. Det är tänkt att hjälpa till att bekämpa tillväxten av cancerceller och listan går på och på. Det rekommenderas inte för någon med högt kolesterol att använda regelbundet ändå.