Regnbåge rulle (Sushi) (1 / 6 steg)
Steg 1: Gör klibbig Sushi ris
Häll din ris i en stor skål och generöst täck med vatten. Snurra riset runt i skålen och sedan rinna av mjölkiga vattnet. Upprepa detta 3 - 5 gånger tills vattnet inte längre blir grumlig när du rör om riset runt och tömma den en sista gång.
Lägg till sköljda riset i en medelstor kastrull med 2 koppar vatten. Ta potten till en koka på hög värme. När kokningen, täcka och sänk värmen till lägsta inställning och låt riset sjuda i 15 minuter. Efter 15 minuter, Stäng av värmen helt och låt riset till ånga i ytterligare 10 minuter omfattas.
Medan riset kokar, kan du laga ris kryddningen. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten skål tills upplöst.
När riset är klart ångande dumpa det i en stor skål. Lägg till din krydda och blanda tills grundligt i kombination. Spreds riset på en långpanna och låt det svalna till rumstemperatur.