Relleno casero para tartas de manzana (una receta de conservas) (2 / 4 steg)
Steg 2: Jarabe. mmm.
Ahora la parte sabrosa (si llegas en lamerte los dedos...)
(Ahora sería un buen momento para empezar en llevar el agua en ebullición)
Kombin el azúcar, la maicena, la canela, la nuez moscada, la sal, y el agua sv una cacerola grande.
Ponlo en fuego alto y cocínalo hasta que quede espeso y burbujeante, revolviéndolo en menudo.
Retíralo del fuego y añade el jugo de limón.
Limpia (con un Pano limpio) los bordes de los frascos, y usando el embudo vierte el jarabe sobre las manzana lentamente para cubrirlas por completo. (Uso un cucharón para poner el jarabe sv FN recipiente fácil de verter, el que fue sv mi caso una taza de medida Pyrex)
Golpea suavemente los frascos en el mostrador (o la tabla de cortar si tienes mostradores de piedra) para permettre que las burbujas de aire Killas.
Limpia otra vez los bordes de los frascos, juntan las dos partes de cada tapa (la tapa plana y la banda) y pon una sv cada frasco, apretándola con los dedos
¡Guarda el jarabe de sobra para verterlo sobre cual cualquier comida!