Rostad Rödbetssoppa balsamvinäger timjan (2 / 2 steg)
Steg 2: Rosta dina grönsaker, stek din schalottenlök & göra din soppa!
Värm ugnen till 200° C (400 F) i 10 minuter. Ta en stor icke-stick ugn rostning pan & lägga din skär upp rödbetor i 1 lager i den. Punktdiagram med färsk timjan bitar. Duggregn 2 matskedar som fruktig evoo över. Nu, ringla din 2 matskedar av åldern balsamvinäger över hela betor bitar. Krydda med några sea salt flingor & ca 12 flinar svartpeppar. Med handskar på, mingla allt tillsammans & placera in i centrera av den varm ugn & stek i ca 30 minuter, tills kokta genom eller mjukare. När du öppnar din ugn dörr kommer ditt hus luktar fantastiskt!
Ta ett stort kokkärl & värma upp på hög värme. Varm, tillsätt några drizzles av det samma fruktig evoo. Nu, Lägg hackad shalots & stek tills gyllene & genomstekt. Krydda med lite havssalt & svartpeppar. Lägg till 1300 ml varm lager & rör om. Lägg till rostade rödbetor & blanda med en nedsänkning mixer. Nu, du kommer att sluta med en tjockare soppa. Du titta bara på bilden ovan. Slev din själ i härlig vit soppa skål & njuta av det med en bra brödskiva härliga insmorda med vegan smör. Detta sätt kan du använda ditt bröd för att suga upp den sista soppan i din skål! Yum yum yummmm! Matrester, Lägg den i kylen, snälla!
Du kan också hitta denna läckra recept här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/09/06/roasted-beetroot-balsamic-thyme-soup-vegan-gluten-free/