Rostade betor, sötpotatis, blandade gröna och räkor sallad (1 / 8 steg)
Steg 1:
3 rödbetor, skalad, tärnad och rostade
1 till 2 sötpotatis, skalad, tärnad, rostade
3/4 dl pecan bitar, pan-rostad
1 lb. räkor, kokta
6 oz. getost
4 koppar baby spenat
2 till 3 koppar ruccola
1/2 dl Mango-Chipotle Dressing
Du kan antingen köpa en flaska Kraft Mango-Chipotle Dressing eller gör din egen. Här är ett recept till oss kan du prova.
Mango Chipotle Dressing
2 mango, skalade, urkärnade (ca 1 ½ till 2 koppar)
4 vitlöksklyftor, skalade
2 Chipotle Chili Peppers i adobo, tvätta paprika och de utsäde *
½ dl olivolja
¼ kopp ättika
3-4 msk citronsaft
2 msk socker
¼ tsk Salt
Placera mango kött, vitlök handskar och paprika i en matberedare och puré. Nästa lägga till olja, vinäger, citronsaft och processen tills väl införlivats, ca 1 minut. Tillsätt socker och salt. processen ett par sekunder.
Gör ca 2 ½ dl
* om alltför kryddig, använda endast 1 paprika