Rostade kastanjer med Blue Cheese Dip

Jag kunde inte motstå att köpa en påse med kastanjer när spotting dem på vår lokala marknad förra veckan! Jag vet inte ens varför, jag känner bara för det! Jag antar att de har fört tillbaka några minnen... Vi brukade köpa dem varje vinter (när shopping för jul presenterar) från en gatuförsäljare som skulle grilla dem rakt framför oss. Vi skulle sedan värma våra kalla händer med dessa heta papperspåsar och jag skulle säga att några av oss köpte de väskor bara för att hålla händerna varma!

Så det var jag med min kastanjer. Jag ville de rostade. Nu var frågan vad man ska använda? Ugn eller spis topp? Jo, använde jag båda på samma gång. Jag tänkte att detta var det bästa sättet att jämföra dem.

Nu smakade både ugn och spis topp rostade kastanjer i princip samma. Ugnen en behövs cirka 20 minuter medan pan rostade krävs dock bara ca 10 minuter (medel-hög värme). Pan rostade brändes också som (detta inte påverkade deras smak) medan ugnen som såg blek i jämförelse.

Jag hittade också pan rostade dem hud var lättare att ta bort.

Men när både ugn och pan rostade fick kalla var det omöjligt att skala inre huden! Så föreslår jag stekt i små mängder eller i en stor kastrull.

Njut av våra lätt recept!
Besök vår hemsida:

www.happyfoodstube.com/Roasted-Chestnuts-with-Blue-Cheese-DIP