Roux
Källor till fett varierar. Vissa recept kallar för olja, vissa använder smör, andra använder återgivna kött fett.
med hjälp av olika fetter kommer att resultera i olika typer av Roux. En ljus Roux lägger inte mycket smak till det tjocknar men den tjocknar väldigt bra. En mörkare Roux kommer att ge mer smak till en maträtt men kommer inte tjockare samt en ljus Roux.
Mörkare Roux kommer att göras med olja istället för smör. Ju längre är det kokt ju mörkare det blir. Ju mörkare det är mer smak det tillför.
Se Steg
Relaterade Ämnen
Elly Jackson - La Roux Halloween kostym
förra året på gör YouTube-kanal, commenters startade säger jag såg ut som sångaren från svenska synth-pop duon La Roux. Här är hur man får Mondrian jacka utseendet från videon för låten Bulletproof. Du kan också göra din egen "neo cameo" halsban...
Hur man lagar vilt med Michel Roux Jr.
Två Michelin-stjärna kock, Michel Roux Jr, förklarar hur man lagar en av de enastående rätterna på À la carte menyn på Roux vid Landau; Rådjurskött sadel med kryddade pumpa, kantareller, våta valnötter och trevise....
Lyxiga Instant Noodle: Sås roux
Är du på en låg budget och din instant nudelsoppa fick lite tråkigt? Här är answar: sås roux! Och tillagningstiden blir bara 5 minuter och så.Ingredienser: för 2 personer-3 förpackningar med omedelbar nudlar (det finns 4 på bild, jag vet... Vi var ri...
Roux recept: Cajun
Lär dig hur man gör en roux med är basen i alla cajun stew eller gumbo. Jag älskar matlagning någon typ av mat men cajun mat är min favorit! Född och höja i södra Louisiana, att göra en roux är en nödvändighet i så många läckra måltider. Jag hoppas d...
Att göra en grundläggande Roux
göra en grundläggande Roux kan vara en av de enklaste matlagning tekniker som du kan lära dig. Dock kan det användas i på så många sätt. Det är startmotorn för vita frukost sås, till cheesy såser för mac-n-ost och gå över grönsaker, det är också anvä...
American Pie
här är en röd, vit och blå paj med Stars and Stripes som hjälper dig att fira den fjärde juli. Den är gjord med färska jordgubbar och blåbär--en riktig sommar behandla!Steg 1: Förbered fyllningen Börja med ca två koppar varje färska jordgubbar och bl...
Cheesy sydvästra Mac och ost
Vem gillar inte Mac och ost? Sämsta dess vanligt fortfarande läcker. Det finns förmodligen tusentals sätt att göra denna magiska pasta, men jag har anpassat detta recept från min mamma brukade göra det långt. Det finns ingen bakning inblandade eller...
Klassiska Mac 'n' Cheese - kokta utomhus
KOLLA IN DET FULLSTÄNDIGA VIDEO RECEPTETA ta på en klassisk maträtt - kokta utanför på grillen eller lägereld.Serveras som en sida eller main, Mac 'n' Cheese har fans världen över med alla angelägna om att skapa sin egen version och kalla det bäst.De...
Krämig Mac och ost
detta är den mest tröstande, krämig, cheesy skål med läckerheter du någonsin kommer att prova. Det är super lätt och möjligheterna är oändliga!Steg 1: Först...Koka upp en kastrull med vattenPrecis innan den börjar koka Lägg i en tesked av kyckling co...
Enkel hemmagjord Mac & ost
vad bättre komfort mat finns det än trevlig, krämig, rika mac & cheese?Med lite tid (20-30 min.) och tålamod, kan du göra denna lätt mac & cheese som kommer att imponera byxorna av alla dina vänner.Steg 1: ingredienser 12 oz. Velveeta ost (du kan...
Hur man gör det bästa makaroner och ost
Vad du behöver2 msk oljaSalt1 paket av armbågar makaroner6 msk smör1/2 dl mjöl1 och 1/2 kopp mjölk1 tsk peppar1 kopp riven cheddarost (om inte mer)1 kopp mozzarellaostMetodKoka vatten med Salt och 2 matskedar olja, tillsätt makaroner och låt det koka...
Kyckling och svamp veloute recept.
Detta är en franska recept på hur man gör en Veloute sås som kan användas som fyllning när att göra pajer och andra rätter. Smakerna varierar och du kan använda någon vit matlagning lager. Sås fungerar utmärkt med kycklingbuljong lager men med fisk g...
Kokos Curry kyckling Pot Pie
en liten twist på en traditionell maträtt. Jag har även receptet för en traditionell potten paj om curry inte är din sak.Steg 1: Skapa beståndet Du kan använda en köpta lager men jag föredrar ett hem gjorde en detta är hur jag gör min.Ingredienser:1...
Croque Madame
Croque Madame är förmodligen den kvinnliga motsvarigheten Croque monsieur, anledningen för skillnaden är tillägg av stekt ägg på toppen med är tänkt att likna en kvinnas bonnet, utöver att det är ingen skillnad mellan två.För sin enkelhet jag kan ärl...
Le Ultimate smörgås Guide
Lunch borde vara en fest av juxtapositions. Det är tanken bakom denna smörgås. Vem skulle i tanken på en krispigt knaprig smörgås med en fuktig inuti? Thats hela pekar av denna smörgås. Innan du börjar på din resa till smörgås himlen tyckte jag det k...
Bacon Ost Dip
Denna läckra jalapeño, bacon, ost dip är bra för alla Superbowl party! Det är bra med bröd och chips! Eller, om du inte behöver ett dopp, försöka sprida detta på en lång limpa bröd och baka den i ugnen! Ska göra en ganska välsmakande kryddig, bacon c...
Bechamel sås och potatis
jag var i trängande behov att skapa ett recept på mellanmål mat tävlingen så jag tänkte jag skulle prova något original (eller delvis ursprungliga åtminstone) och bestämde mig att försöka göra potatis med BECHAMELSÅS. Receptet är ganska enkel och lät...
Cheddar Chowder
Cheddar Chowder är en rejäl soppa perfekt för vintermånaderna. Det är inte svårt att göra och kan förberedas snabbt. Det finns inget kött i den men du kan nog lägga till lite kyckling eller musslor. Det är också mycket flexibel så att du kan lägga ti...
Kycklingsoppa Divan
detta är en version av kyckling Divan förvandlats till en soppa, i princip grädde av Broccoli med kyckling. Min fru använder att äta kyckling Divan när hon var i en KVINNOFÖRENING och ville att jag skulle göra det för henne. Jag gjorde detta för henn...