Rustik Bacon äpple Mini pajer (5 / 5 steg)
Steg 5: Fyllning i pajer, baka, och njuta av
Dela upp kyls fyllningen mellan rundorna, lämnar en 1-tums ram. (2-tums ram om att göra två stora galettes.) Vik och veck gränsen upp och runt äpplen, lämnar mitten öppen. Om du gjort cookie placera urtag en eller två i mitten.
I en liten skål, slå det återstående 1 msk vattnet in i ägget. Pensla ägg tvätten över degen och strö över grovt socker. Grädda tills skorpan är gyllenbrun, ca 25-35 minuter beroende på storleken på din mini pajer, 40-45 minuter för två stora pajer.
Om du har extra urtag pensla dem med ägg tvätt och strö socker i stora kristaller, Grädda tills gyllenbrun, beroende på deras storlek kan detta ta mellan 10-20 minuter.
Svalna helt på en tråd rack. Servera och njut.
Dessa mini pajer kan lagras, i en lufttät behållare, upp till tre dagar i rumstemperatur, även om degen inte kommer vara så skarp som den dag de bakas. Jag föredrar att värma rester i mikron några sekunder.