S'Mores Cookies (4 / 7 steg)
Steg 4: Förbereda Royal grädde
Ingredienser:
-4 msk maräng pulver
-1/2 dl vatten
-7-8 koppar florsocker
-1 tsk vanilj
-2 msk Crisco
-2 msk ljus majssirap
Vägbeskrivning:
Vispa maräng pulver och vatten på hög hastighet tills fluffigt och styva toppar har bildat. Tillsätt den florsocker tills önskad konsistens uppnås. Isbildning bör vara mycket tjock. Kom ihåg att det kan alltid vara tunnas ner senare. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda tills kombineras. Crisco och majssirap kan lämnas, men de hjälper glasyren torr med en vacker glans.
Dela upp grädde i separata containrar ska färgläggas. Använda karamellfärg för att få de önskade färgerna (i detta fall vit, svart, orange, röd och grön). Blanda väl och låt uppsättningen. Att låta grädden ställa, hjälper färgerna utvecklas och bli mörkare och mer levande. Se till att ange några av de tjocka, ofärgade isbildning åt sidan för att användas som lim när det är dags att montera S'mores!
Efter din isbildning har in och du är redo att börja inreda, kan du tunna din isbildning. Lägg en liten bit av vatten, jag talar några droppar i taget och blanda tills du når din önskad konsistens. Jag använder rörledningar väskor för den tjockare, sammanfattar isbildning och squeeze flaskorna för den tunnas ner översvämning isbildning.