Saltade Bourbon karamell Samoa kokos choklad paj med Oreo skorpan (1 / 9 steg)
Steg 1: Paj översikt
Låt oss titta snabbt på vår konstruktion:
Detta är en no-baka kylskåp paj. Vi har en Oreo skorpa fylld med en tät Chokladpudding som knappt söt, toppad med två typer av kokos blandas in en karamell av kokosmjölk och bourbon med profilering av smält choklad och mer kola.
Först, vi gör vår choklad fyllning, göra en kolasås, rosta våra kokos, kombinera såsen med kokosflingor och chill i kylen. Nästa vi krossa Oreos upp och tryck in dem i en paj pan, fyll den med pudding, rulla ut kokos kola blandningen och placera den ovanpå choklad fyllningen. Slutligen vi täcka i mer kokos och ringla kola och smält choklad på den. Ta dah!
Du kan göra detta på en gång, men det är mycket mer avkopplande att ge det några dagar eftersom du behöver kyla dina komponenter. Detta är en stor paj att frysa och föra över till en väns cirkel tävling och vinna ett pris.
Ingredienser
Choklad fyllning:
1 lb silken tofu (ett paket)
13 oz bittersöt choklad (rekommenderade stormarknad varumärke: Ghirardelli, fancy varumärke: Valrhona)
½ kopp kokos grädde
1 tesked av kokos extrakt
Kokos kola sås:
1 burk kokos grädde (Chill burken i kylen över natten utan att störa)
2 koppar farinsocker
1 tsk vaniljextrakt
1 msk bourbon
1 msk stora flingor havssalt
1 kopp sötade riven kokos
1/2 dl osötad flingor kokos
Skorpa:
½ en standard (18 oz) låda med Oreos
3 msk kokosolja
Garnering:
½ kopp osötad kokosflingor
¼ kopp choklad chips
¼ kopp av reserverade kolasås