Steg 4: ta-pulping/sådd bären
![]()
Ledsen att jag inte fick en bild av separation processen, men mina händer var full då. Sätt en stor skål i diskbänken, med en sil på toppen av det, och häll kokt bären genom en sil. Du ska sedan skölj flera gånger, och rör massa/frön i Silen, tills allt rött (juice) i skålen och allt beige (massa- och frön) är kvar i en sil. Nästa steg är kokande utspädd saft för att minska det ner, så du är framme om du använda som lite sköljvatten som möjligt, och skölj med det hetaste vattnet som möjligt.
