Superfood fisk & Chips måltid (1 / 5 steg)
Steg 1: Superfood Crusted lax pinnar
Du behöver:
1-1/2 lbs av laxfiléer, hud bort, skuren på längden
1 ägg
2 msk quinoa mjöl
½ tsk salt
½ tsk peppar
¼ tsk paprikapulver
1/3 c quinoa flingor
2 vitlöksklyftor, finhackat
1 msk fint hackade valnötter
½ msk chia frön
½ msk gyllene linfrön
Olivolja matlagning spray
Att göra:
Värm ugnen till 425F.
1. på en tallrik kombinera quinoa mjöl, salt, peppar och paprikapulver. På en annan tallrik, kombinera quinoa flingor, vitlök, valnötter, chia frön och linfrön. På en tredje tallrik, lätt kodat ett hela ägg.
2. lätt muddra laxfilé i quinoa mjöl blandning.
3. doppa lax i ägg.
4. coat lax med quinoa flingor blandning, att trycka blandningen försiktigt i laxen.
5. line en bakplåt med pergament och ordna lax.
6. generöst spraya varje sida av lax med olivolja.
7. Grädda i 6 minuter. Vänd på laxen och baka i ytterligare 5-6 minuter eller tills krispiga och gyllene.