Japanska bomull Cheesecake (日式轻乳酪蛋糕) är en delikat och fuktig kaka. Det är fantastiskt. Sammetslena, krämig, liksom den fluffiga konsistensen gör denna typ av ostkaka stå ut från mängden.Ostkaka är ljusa, luftiga och fluffiga eftersom den har maräng...

bor väl är den bästa hämnden. Äta bra smak och hälsosam mat är en del av sökvägen till leva väl. Sous Vide matlagning kan du koka nästan vad som helst till en exakt punkt gjort-Ness. Plätering en vällagad filet av lax är ett hälsosamt val som kan ha...

detta är en berättelse om låg-temp vatten bad matlagning. Länge en favorit sätt för kemister att exakt styra deras reaktioner, det har nu varit allmänt antagen i den kulinariska världen som Sous Vide matlagning. Nyligen har tekniken anpassats för hem...

detta är en Zero Delta T matlagning genombrott. Du har sett andra Sous Vide berättelser, men du har aldrig sett något liknande. Eftersom det finns så väldigt lite att se: nästan alla prylar elimineras.För att göra det själv, behöver du en kärlek till...

Lägre öst kök har en stor öppen källkod sous vide controller kallas den glödande kol. Jag hade turen att möta LEK folket på BioCurious där de gjorde en klass där vi byggt Ember handkontrollen och fick prova några biff av en de redan byggda! Jag rekom...

Canning är en stor del av min sommar. Jag hålla alltid en mid storlek trädgård (60-80 växter), växer mestadels tomater, hot/mild paprika och örter, med några andra saker kastas i för kul. Detta innebär, från omkring mitten av sommaren, med några veck...

Min hemmagjord ketchup behövs sterilisering och jag insåg att jag hade en temperatur-kontrollerad vattenbad högst uppe på mitt köksskåp! Så detta instructable förklarar hur jag använde en Sous-Vide maskin till att sterilisera lite tomatketchup.Jag tr...

Först samla ihop ingredienserna och hacka dem. Saftiga Roma tomater, Jalapeno, Serrano, chilipeppar. Lite lök, koriander, Salt, vitlök och lite svartpeppar efter smak. Jag juice halv romernas och hacka fint den andra hälften. Fin hacka löken och kori...

sommaren... Jag gillar inte värmen och jag är inte ett stort fan på simma, men det finns en sak jag gillar med summer(besides fireworks). Sommarfrukt! Det finns inget bättre än att gå till din lokala orchard, bondgårdsmarknad eller ens din egen bakgå...

Sous Vide matlagning är en metod för matlagning mat, förseglade i lufttät plastpåsar, som sedan placeras i vattenbad. Smaken är låst och dess väsen är förstärkt som mat kockar i sin egen naturliga juicer. Det är praktiskt eftersom det kokar försiktig...

Detta sous-vide spis var inspirerad av Burke LaShell Sous-vide spis för mindre än $40, och några av kommentarerna under den. Det är tillräckligt annorlunda att jag tyckte det förtjänade en egen Instructable. Och att ha bara snubblat på Geedeekays gre...

Förra månaden (December, 2015) jag var en av fem 1: a plats vinnare i Instructables matlagning för en tävling, och jag fick en Nomiku Sous Vide. Jag hade absolut ingen aning vad det var, eller ens hur man uttalar namnet, så jag tillbringade en hel de...

Jag har haft denna 3 lb hälften av en hel benfri fläskkarré avfrostning i kylskåp i 3 dagar nu och det har äntligen tinat tillräckligt för att laga mat, så jag beslöt att ge det en Sous Vide vattenbad! Efter en omfattande forskning, jag bestämde mig...

Detta är ett snyggt lite sätt att dämpa din choklad innan du använder den för att skapa fantastiska resultat.Om du har tillgång till en Sous Vide Cirkulator eller ännu bättre en vattenbad och du gör denna typ av sak en hel, när du har provat det här...