Tidsförskjutning mat-Pizza från grunden (4 / 7 steg)
Steg 4: Pepperoni *** lagt till 2016-05-03 ***
Pepperoni *** lagt till 2016-05-03 ***
Frysa Pepperoni pinnen. Det brukar faktiskt "frysa" på grund av fetthalten men den blir fastare och lättare att skära. Skär skivor 1/8th tum till 3/16 tum tjock. Spara din counter, Använd en skärbräda eller flexibla skärande blad. Lägg "mynt" i en quart frys påse och Tina dem vid behov. En artikel jag fann intressant när det gäller tjocklek och koppning är Pepperoni Curl.
Jag har köpt Margherita varumärke pinnar på Walmart. Om du inte ser dem på delikatessdisken, titta på toppen av ön ost.
12 minuters slutliga tillagningstid för en pizza kommer inte att fräscha upp Pepperoni. Lösningen är att delvis koka dem i mikron.
Lägga några pappershanddukar på en mikrovågsugn säker platta, lägga den skivade Pepperoni på pappershanddukar och täcka dem med en pappershandduk. Mikrovågsugn dem på hög i ca 15-20 sekunder, beroende på din mikrovågsugn (17 sekunder för mig). Blot om du inte vill ha fett. Överföra dem till pizza och avsluta matlagning.
Jag microwaved ursprungligen Pepperoni för 30 sekunder som flera artiklar rekommenderas. Pepperonis var dåligt överkokt, bara från den mikrovågsugnen. Du vill ha dem delvis kokta och för dem till slut tillagning i ugn. Du måste experimentera för att hitta rätt inställningar.
Obs: Min pizza hjulet dog var jag skära pizzor med en 6-tums kockkniv, du vet, tip horisontell, tryck ner och rock bladet. Jag ville ha en 8-tums kockkniv, Billigt och snabbt. Jag kollade min favorit billiga redskapet plats, tisdag morgon, och de hade en "Todd engelska Super Titan Titanium keramisk åtta tum kockkniv" för $6,99. Rolig men det är ljus, rengör enkelt och är otroligt skarp. Jag hade inte förväntat att. Och jag fick välja en blå handtag!
Obs: Jag hade en OXO bra grepp pizza hjul som jag gillade. Tyvärr, axeln knäppte och bitar av svart plast föll på pizza. Det är svårt att säga hackad svart plast från hackade svarta oliver. Jag köpte en "Dexter Russell P177A-PCP Sani-säkra vita handtag 4" Pizza Cutter "bygger på att det är" professionellt "med en stål axel och stellar betyg. Det är så men ergonomiskt, I don't care för det. Jag får inte komplett skär med varje rulle som jag fick med OXO. Jag misstänker att det är den 4-tums hjul kontra en 3-tums (2-3/4") hjul.
Pepperoni *** lagt till 2016-05-03 ***