Torkad frukt harts smycken (2 / 10 steg)
Steg 2: skivning
Skära frukt skivor är relativt självförklarande.
Skär varje frukt i mycket tunna skivor. Göra det vinkelrätt mot spannmål (gillar hur någon skär ner ett träd). Hålla skivor runt 2-3 cm tjocka. Det behöver inte vara exakt, men frukten kommer att ta mycket längre tid att bli uttorkad om skivor av frukt är för tjock. Bilden hjälper också för att ge en bättre uppfattning om tjockleken.
Jag rekommenderar starkt med en sågtandad kniv. Det skär genom huden utan morphing form av frukten mycket alls.
Personligen lämnar jag huden av frukterna på skivor för närvarande. Det gör dem hålla en rundare form när de torkar och förhindrar vissa shriveling i slutet.
Placera de färdiga skivorna på en handduk som du går. Detta hjälper till att suga upp överflödigt juice och sparar lite tid i uttorkande steg.