Trail Mix havremjöl kakor
Förvärma 350F.
INGREDIENSER:
1 kopp (2 pinnar) smör
2 1/2 dl farinsocker
2 ägg
1/2 kopp äppelmos
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 koppar mjöl
1 dl hela vetemjöl
2 msk malda linfrön
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 1/2 cups havregryn
1 dl kokos
1 dl hirs (finns i avsnittet fysisk eller bulk i din butik)
1 kopp russin
Grädde ihop smör, socker och ägg. Tillsätt äppelmos, vaniljsocker, mjöl, vetemjöl, linfrön, bakpulver och salt tills väl blandat. Aktivera låg hastighet mixer och tillsätt i havregryn, kokos, hirs och russin.
Drop av stora skedar på en plåt, lämnar utrymme för cookies att sprida medan bakning. Grädda ca 18 minuter.
För den perfekt inflyttningspresent, fylla en havregryn behållare med vacker men helt onödigt mjukpapper och färska, oatsy kakor.
Eftersom mörk choklad är bra för hälsan, kan du lägga till en kopp mörka choklad chips. Men för att balansera ut saker, kanske lägga till en kopp av kola chips också. Hackade nötter och rostade solrosfrön är också en solig tillägg.
Gör ett par dussin cookies – ett dussin att dela och ett dussin att placera i en onödig men bedårande kakburken för onödiga men läckra, Sega, nötig, söta mellanmål.