Två gånger stekt mjölbananer ala "Sticky bullar" (3 / 4 steg)

Steg 3: Omgång Squash, någon...?

Okej nu när mjölbananer är en gyllene färg på varje sida och vår tallrik med honung är redo, ta de brännande heta mjölbananer ut och lägg dem direkt i honungen. Jag rekommenderar att använda tång snarare än en spatel eller andra genomföra, eftersom det låter dig få grepp om dem. Gå vidare och skjut groblad runt i honung, som kommer att bli mer vätska som den varma groblad värms det upp. Det kommer att tjockna upp snabbare än du kanske tror, men. Detta är inte en fråga, men bästa för att få medan de få bra.

Nu, medan groblad är fortfarande i honung, bara ta en stor gaffel och lätt och jämnt Mosa dem ner till ungefär halva sin ursprungliga tjocklek. Vi inte Mosa dem som potatismos, bara squash dem ner lite. Och vi använder en gaffel eftersom det lämnar lite av en oregelbunden yta - att ytterligare yta plockar upp mer honung! Tänk på den teknik som används med jordnötssmör kakor för att lämna åsar på toppen... samma sak här. Bara inte överdriva och mosa hela vägen. Se till att vända groblad och få honung på andra sidan. Verkligen använda dessa tång till få dem belagda ganska fint med honung. MMMM, honeyyyyyy.

Vara uppmärksam på oljan i pannan på spisen... se till att den inte börjar röka och sluta blinka upp (kan du säga "en kortlivad?"... mycket farligt). Jag rekommenderar att ta bort brännaren bara medan du mosar groblad.

Okej, när groblad är mosade och honey'fied, placera dem tillbaka i oljan och stek dem igen. Denna gång du vill steka dem på varje sida tills de är en djupt gyllenbrun. Och frukta inte. Om du svartmåla av misstag ett par bitar, kommer de att lite segt men ändå riktigt trevligt. Gör det inte avsiktligt, men. Eftersom vi skivade groblad tjocka, kommer de fortfarande vara mjuk och "degig" inuti, som strukturen på en klibbig bulle.

Nu när de är djupt gyllenbrun, ta ut dem och placera dem rätt tillbaka på "honung plattan" och gärna glida runt dem igen. Sedan ta krm valnöt och strö det över varje bit som en mycket liten dammtorkning med kanel... precis tillräckligt för att ge minsta antydan till kanelsmak.