Två gånger stekt mjölbananer ala "Sticky bullar" (1 / 4 steg)

Steg 1: Nej de är inte övermogna...

Okej, för dem som inte är bekant med mjölbananer, till skillnad från bananer, de i själva verket inte är övermogna när de ser ut som bilden jag har lämnat. Mjölbananer har tre "faser" av mognad, som är användbara på sitt eget sätt för matlagning/förbereda eller använda dem i olika recept.

Det finns en grön fas (som ser ut som en under-mogen banan), gult eller gul med mörka fläckar (som på bilden) och svart scenen. När ett groblad är grön det är inte mycket sött, är mer skarpa och kan vara skalade och förberedd som du skulle förbereda/koka potatis. När ett groblad är svart är det mycket söt, ganska mjuk och kan vara skalade och göras till desserter. När ett groblad är antingen gul eller gul med mörka fläckar som visas i bilden, kan det vara stekt och accent med någon önskad krydda; sött, salt, eller med alla kryddor du vill eftersom det är lite av en tom duk, en neutral (men halvsöta) fibrösa frukt.

Men nog om groblad mognad. I detta Instructable, kommer jag att beskriva hur man lagar mjölbananer som är gul med mörka fläckar.

Låt oss göra det första steget om vad vi behöver för att göra denna maträtt:

-1 eller fler mjölbananer - gul med mörka fläckar
-Valnötsolja (du måste titta hårt i mataffären, men bör kunna hitta den)
-Olivolja (medan olive är idealiskt, raps skulle vara ett rimligt alternativ)
-Honung (oavsett typ du)
-Malen kanel
-Skalade (som är att säga, inte i skalet) valnöt - du kan få väskor som skalade valnöt i affären)

-Du behöver en liten eller medelstor stekpanna. Jag föredrar en med avfasade nedre kant och försöker använda den minsta jag kan komma undan med eftersom det minskar mängden olja behövs.

-En medellång plattan, men inte papper eller frigolit eller något som säkert inte kan hantera het olja

-En bra vass kniv med ett blad ca 4-6 inches lång. en kock kniv, santoku, eller vad du föredrar eller har praktiskt

Det är ungefär allt du behöver. Jag gav målmedvetet mängder av ingredienser eftersom de blir självklart under utarbetande och kommer att vara beroende på vilken mängd som förbereds och storleken på pannan utnyttjas (när det gäller mängden olja behövs).

Ett par ord om näringen av detta recept:

-Oljor: jag kallar ut två oljor (valnöt och oliv) som är mycket hälsosamt för dig och främja goda (HDL) kolesterolet i blodet.
-Mjölbananer: de är mycket hög i fiber, vitaminer och mineraler, och främja bra matsmältning och tarmhälsa, som i sin tur främjar vitalitet och naturlig immunitet mot sjukdomen.
-Honung: det är en någorlunda frisk och naturligt socker, är ett naturligt antibiotikum och är hög i energiinnehåll.
-Kanel: denna krydda är förmodligen varken bra eller dåligt för dig.
-Valnötter: känd för att stärka njurar och lungor, Smörj matsmältningssystemet och förbättra ämnesomsättningen. anses vara bra för blodet.

Med andra ord, det finns egentligen inget BAD för dig i detta recept. Med detta sagt, vara Vänligen uppmärksamma på de förbrukade kalorier. Äta med måtta. Rätten i sig är absolut bra för dig (så länge du har någon allergi mot någon av ingredienserna).

OK, vidare till nästa steg...