Två ingrediens chokladmousse: en översyn av två typer. Låt smaken Test börja! (9 / 9 steg)

Steg 9: Låt smak prov börja!

Så smak prov började.
Varken min man eller jag (eller min vän som gör det för kakor) ansett denna "mousse" vara mycket mousse-liknande. Min man sa det var inte illa. Det smakar precis som en smidig chokladdessert. Det finns ingen komplexitet av smaker. Det i princip smakar bara precis som vilken choklad du använt, något urvattnat. Så försökte han min vanliga mousse igen. När han försökte det, fanns det ingen återvändo. Han ville ha något att göra med vatten-versionen.
Min två år gamla försökte andra moussen och spotta ut! "Ese ingen! Mamma, ese ingen es! " (Inte som en mamma!)
Så vid vårt hus var mousse en universell vinnare.
Jag försökte fånga skillnaden i överensstämmelse med en bild. Mousse 1 är till höger och mousse 2 är till vänster.

Jag tror vattnet "moussen" är OK, men tycker det är bäst för en kaka fylla eller täcka, och inte som en fristående "mousse." Det är bara för rika, och inte fluffig nog. Dessutom gör den första mousse hjälpen mig använder upp mina extra ägg, ger oss lite mer protein och mindre choklad för den resulterande mängden mousse. Det gör det billigare i slutändan.

Vi har sedan avslutat min mousse (den första som), och den andra satt i kylskåpet orörd tills det fanns inga andra desserter tillgängliga hemma. Vi åt det, och utan något att jämföra med det längre, det var ganska bra. Jag skulle tro att det skulle vara bättre om du ersätta några av vattnet med likör eller kaffe.
Jag tvivlar fortfarande på att jag någonsin skulle göra det igen eftersom jag föredrar också choklad ganache till det för att täcka tårtor.
Så, jag är nyfiken att höra kommentarer från någon som är i kärlek med den två-ingrediensen, vatten och chokladmousse som flyter runt på internet. Någon?
Nu är jag frestad att prova att göra en chokladmousse med bara vispad grädde och choklad. Hmmm, undrar jag om det skulle fungera.