Tyska Rom potten (Rumtopf) (2 / 2 steg)
Steg 2: Ingredienser och metod
Behöver du någon form av frukter du gillar, men normalt använder vi:
Äpplen, flås, tvättas, urkärnad, skivad eller kubik
Mango, flås, tvättas, kärnhus, skivad eller kubik
Persikor, flås, tvättas, kärnhus, skivad eller kubik
Päron, flås, tvättas, urkärnad, skivad eller kubik
Plommon, tvättas, kärnhus, skivad eller kubik (flås eller inte, det spelar ingen roll för plommon)
1 kg socker
minst 1 L med bra Rom
Blötlägg frukt i stengods burken med Rom, av alternerande socker, frukt och Rom. Så i princip, häll lite socker, toppa med några av frukterna, häll därefter några av rommen. Upprepa detta steg omväxlande varandra tills alla ingredienser används upp.
Täcka stengods burken med plastfolie och sedan toppa med locket på burken, som då du täcka den med plastfolie också.
Placera burken i en cool område i huset (inte kyl), som under sängen eller cool och något mörkt rum/skafferi och lämna det i 3 månader.
Dina frukter kommer att mjukna och förändrats i färger när redo. Du kan kolla det en gång ett tag efter ett par veckor att lagras.
Njut av ~