Ugnspotatis ryckiga (3 / 4 steg)
Steg 3: Torkning i ugnen
Nu när köttet har marinerade i 2 timmar och alla extra fukt ur marinaden har varit bort är det dags att placera skivor på en kylande rack och plats i en förvärmd ugn inställd på 175 grader. Nästa placera en Droppbrickan sitter snett eller bakning försök under köttet på nästa rack ner bara i fall något faller av under torkningen.
** Inte överlappar bitar, detta kommer att fördröja processen, de kan vara nära varandra bara inte på varandra. också plats i racket nära på baksidan av ugnen för den torraste plats ***
Vi är inte matlagning kött temperaturen är tillräckligt varm för att döda eventuella skadliga bakterier men inte till fullo koka köttet innan det blir torrt.
Låt köttet i ugnen ibland öppna dörren för att kontrollera om hur. Vänd över varje bit på varumärket halvvägs och när kött ser ut som beef jerky dess gjort som tar ca 3 timmar eller lite längre om dina skivor är tjockare.
Nu har du några beef jerky redo att äta eller gåva till det lyckliga någon