Vattenmelon Dreamcicle & vattenmelon grädde kylare (2 / 7 steg)
Steg 2: Körvel infunderade grädde (Dreamsicle och kylare)
Ta cirka två koppar löst packad färsk körvel och finhacka det - stjälkar och allt. Ta tid att se till att det är finhackat, och stressa inte. Blod är inte en del av receptet, och så du ska göra ditt bästa för att hålla det inom dig där det hör hemma.
När körvel är malet, blanda det i ca 16oz av grädde och sätta det i frysen också. För krämen du det kalla, inte fryst, så regelbundet kontrollera att det inte är allt körvel glass. Om det, flytta den till kylen.
* Infusion processen händer under timmar i frys eller kyl. Oljor från körvel - särskilt stjälkar - sippra in krämen över tiden. Snabbare infusion kan hända om frukter/grönsaker är genomsyrat först, men körvel gör inte bra när kokta. -Det förlorar vad lite smak den har - så, vi behöver göra detta långsamt och naturligt.
** Också Observera att jag inte stam ut någon av körvel används. Dess malet fint nog att dricka. Jag lärde mig också att ta bort eventuella körvel negativt effekter smak efter experimentera lite med grädden. Vattenmelon är inte spänd heller.