Vegan banan avokado carob puddingar!

De är supersnabb att göra i din Vitamix. Detta recept tar bara ca 2 minuter för att göra. Det är så lätt! Du kan äta rätt bort eller placera dem i kylen att svalna. Mums Mums, säger jag! ;) Vill du inte att digg i?

Recept: för 3 dessert koppar = 750 ml

Ingredienser: 2 mycket mogna bananer, spräcklig med svarta prickar, skalade

1 mogen avokado, skuren i 2, stora stenen bort köttet öste ut med en stor sked

4 msk lönnsirap

1 + 1/2 matsked carob pulver

2 tsk vanilj extrakt / jag använder hemmagjord

2/3 kopp sojamjölk

Metod:

1. Placera alla ingredienser i denna ordning i din Vitamix. Placera passande locket på med tamper i den. Slå din Vitamix på låg hastighet, vända gradvis från 1 till 10 & slå på hög effekt. Mixa tills det är väl blandat. Skjut tamperen ner & upp, i alla 4 sidor, driva ingredienserna i bladen. Stoppa efter 30 till 45 sekunder. Slå av höga strömmen, vänder från 10 till 1 & Inaktivera lägre hastighet också. Maskinen har slutat nu.

Om det är för tjock eller inte att passa dig, kan du lägga till mer sojamjölk och blanda igen. Jag gjorde inte som. Jag gillade min pudding lite mer tjock.

Häll i serverar efterrätt koppar, placera cling film över toppar & plats i kylen att svalna, ett tag. Min stannade i kylen 2 timmar. Njut med en älskad! :) Mums Mums!

Du kan också hitta det välsmakande receptet här: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2012/08/26/vegan-banana-avocado-carob-pudding/