Vegetabiliska fylld potatis kotletter med Tamarind & koriander citron Chutney (4 / 5 steg)
Steg 4: Cilantro-citron och Tamarind Chutney
Koriander-citron Chutney
Ingredienser som behövs
Koriander - 1 knippa
Grön Chili - 3 (kan ändras efter dina önskemål)
Citron - 1
Salt - efter smak
Helt enkelt sätta allt i en kvarn utom citronen. Mala det och sedan lägga till lite en citronjuice. Njut!
Tamarind Chutney
Ingredienser som behövs
Tamarind - 1 kopp
Datum - 1 kopp
Brunt socker - 1/2 kopp
Röd chili pulver - 1 tsk
Rostad spiskummin pulver - 1 tsk
Röd chili pulver - 1 tsk
Salt - efter smak
Blötlägg tamarind och datum i separat skål med 2 koppar vatten i varje skål. Sätt båda skålar i mikron i tre minuter. Mal tamarind och datum och sedan använda ansträngande för att dränera överflödig massa. Blanda alla kryddor med vätskan i en kastrull och koka tills chutney's viskositet blir lite tjockare. Cool chutney och njut!