Vilda Nibbles (10 / 13 steg)
Steg 10: Lime / Linden
Lätt att känna igen eftersom smidig bladen inte ser liknar något annat utom Hassel och hazel bladen är mycket grövre och hårigare.
Bladen på detta är riktigt fin och också varar mycket längre än bok blad, kvar bra efter de stelna upp lite väl i början av sommaren. Ibland de får ett slags klibbig film på toppen, detta ger dem en söt smak.
Det finns två typer av kalk, en med stora blad och en med mindre men de är båda ungefär samma för att äta.
De udda blommorna är också bra, de är söta och på något sätt saftig smak utan att faktiskt vara saftiga. Jag finner dem ganska uppfriskande i en hårig slags sätt.
Jag har läst att när krossade upp tillsammans med frukterna de göra en intressant pralin men är inte säker på hur det fungerar eftersom a) frukter och blommor inte är ut på samma gång och b) frukterna inte smakar bra alls.