WEE HALLOWEENPUMPOR FYLLDA med PUDDING (1 / 4 steg)

Steg 1: Instruktioner - dag 1 (det tar 2 dagar att slutföra detta recept)

Värm ugnen till 400 grader F

Börja baka lite pumpor:

1. Skrubba 4 små pumpor under rinnande vatten. sedan torka dem och placera dem på en cookie plåt klädda med aluminiumfolie. (Jag bestämde mig att min pudding recept skulle göra lagom pudding att fylla 4 pumpor).
2. Grädda i 20-30 minuter, eller tills du kan infoga en vass kniv i pumpa skalet (bakning tid varierar beroende på din ugn, och den faktiska storleken på de lilla pumporna). (När du infogar en kniv i pumpan att se om det är gjort, infogar det ungefär 3/4 till 1 "från stjälken, eftersom du så småningom ska bort"cap"eller toppen av pumpa. Du vill inte punktera kroppen av squash eftersom du kommer att fylla som senare med pudding).

Medan pumpor är bakning, göra pudding med följande ingredienser:

1. 1/2 kopp Splenda
2. 1/2 tsk havssalt
3. 1 tesked malda kanel
4. 1/4 tsk malda kryddnejlikor
5. 1/4 tesked malda muskot (mala färska om du har hela muskotnötter)
6. 1/2 tesked malda ingefära (jag använde pasta som jag håller i kylskåp)
7. 2 stora ägg
8. 1 burk (15.oz.) 100% ren pumpa (mosad pumpa; INTE Pumpkin Pie fillilng)
9. 3/4 kan (cirka 9 fl. oz.) Fett 2% kondenserad mjölk
10. 1/4 kan (ca 3 fl. oz. kokosmjölk (burk kokosmjölk, något liknande Leche de Coco)

Innan du fortsätter med pudding recept, kanske du vill testa pumpor bakning i ugnen att se om de gjort. Om de är, ta bort dem från ugnen och placera dem på ett galler att svalna nog för dig att ta bort caps, fruktkött och frön. Låt TEMPERATURSÄNKNING ugnen till 350 grader F.

Fortsätter med pudding:

1. Blanda socker, salt, och torra kryddor i en liten båge.
2. Vispa äggen i en stor skål. Rör i pumpan, ingefära klistra in om du använder, och socker och torr kryddblandning. Gradvis smälter i kondenserad mjölk och kokosmjölk.
3. Häll pudding smeten i ett glas eller keramiskt ugnsform och grädda i 350 grader Fahrenheit tills en kniv in i mitten av puddingen kommer ut ren (IE., de nedskärningar som du ser i mitten av min bakade pudding). (Bakning tid varierar beroende på din ugn och djupet av puddingen i ugnsform. Min pudding mix fyllde skålen om en 1 1/2" djup, och det tog ca 45 minuter för att Grädda tills en tunn kniv införas i mitten av skålen kom ut ren)
4. Ta bort pudding och placera skålen på ett rack svalna.

• Nu bör pumporna cool nog för dig att hantera dem. Skiva av mössor (toppar) med en tunn sågtandad kniv. Försöka minska en trevlig, snygg, cirkel runt toppen av liten pumpa, ca 1" till 1 1/2" nedan stammen (jag väntade lite för länge, och min baby pumpa tankar hade blivit spröd. Som ni kan se av bilderna, min nedskärningar var inte ens och jag knäcka några av skalet).

Ösa frön och massa ur centrum av skalen och kasta. Behålla och kyla de pumpa "caps" för användning under slutskedet av förberedelserna.

Placera ihåliga pumpa skalen i en stor zip-lås plastpåse och ställ i kylskåp över natten.

Täcka den avsvalnade maträtt av pumpa Pudding med plastfolie och ställ i kylskåp över natten.

FORTSÄTTNING NÄSTA DAG...