Wild Pig rökaren (9 / 18 steg)
Steg 9: Cook hylla stöder
Jag placerade nedre hyllan stöder strax under öppnandet av dörren ge mig bara lite mer utrymme mellan matlagning hyllorna.
Placera en nivå på eller strax under öppnandet av dörren och markera den nivå punkten på baksidan av tanken. Kör en horisontell linje över framsidan av tanken (inuti) för det främre stödet för den nedersta hyllan. Nivå på baksidan och dra en linje över ryggen. Dessa linjer kan nu användas till tackel vinkel järn rack stöder.
Placera vinkel upp hyllorna inte kommer att kunna glida runt en gång installerat.
Nu mäter från denna lägre rack ram till mitten av tanken längst upp och bygga ett andra rack stödsystem halvvägs mellan toppen av tanken och lägre rack stöder.
Om du släpper första hyllan under öppningen i dörren, ska du göra denna hylla (3/4 tum vinkel järn och metallnät) i två stycken för enkel borttagning. Mät längden på Stödskenor och göra den totala längden av de två hyllorna 1 tum kortare.
Din rack stöd bör vara klar nu. Ett sista steg här, måste du sätta i två Stödskenor nu att stödja övertrycken plattan som kommer att dirigera värme/röken till den motsatta änden av horisontella tanken. Detta plenum är det som gör denna rökare ett "omvänt flöde". Reverserat flöde rökare rutt värme/röken i cook-området och ner till slutet innan man tillåter värme/röken skall utarbetas tillbaka över matlagning ytor och ut i stacken. Denna design är tänkt för att göra för mer även matlagning temperaturer i cook kammaren.