Yukon Quiche (2 / 3 steg)

Steg 2: Att få det tillsammans

Därefter kom lite bacon (vad är en paj utan bacon),
Sedan är det korv som var kvar från perogies. Och osten. Jag lägger camembert och en liten bit ädelost. Vissa människor lägga majonäs, jag vet inte men jag tänker kasta i lite spenat dip som är i kylen.

För en 8 tums pie crust, jag använder cirka 5 eller 6 ägg, vissa människor använder mer och vissa använder mindre men tillsätt mjöl.

Jag tillägga upp till 1 dl vätska, vanligtvis grädde men mjölk fungerar också. Jag Vispa äggen tills de är väl blandade och sedan jag lägga till grädde eller mjölk och vispa det igen att blanda. Jag lägga en liten mängd vitlök och lök pulver. Jag och sedan släppa små belopp av spenat dip och smulad ädelost och vispa blandningen så att doppa och ost är väl spridda.

Då jag tar en 3 cup behållare och börja sätta i minst 1/4 kopp av lök, lätt kokta och svalnat, 1/4 till 1/2 av Camembert runda och skär i bitar (en kniv hålls varm i varmt vatten hjälper) och sedan jag lägga till minst en 1/2 kopp älg kött (marken och kokta). Jag lägger ungefär en 1/4 kopp av bacon kokt och finhackad. Låt bacon och några andra kokta ingredienser coola helt innan du lägger dem i äggsmeten.

På denna punkt börjar jag tänka på näring och gå tillbaka till kylskåpet. Jag tar ut broccolin och hacka om mycket små. Jag koka det i en cover skål i mikron i en minut och låt den svalna. Jag tror inte att en servering av spenat är täckt med spenat dip så jag ta del av denna och grönkål och hacka dem båda fina. Spenaten är färska men du skulle kunna frysta bara avlopp det mycket väl. Det finns en grön paprika gömmer sig under spenat så det blir hackade fint också. Eftersom jag har lite mer än 2 koppar av ingredienser, slutar jag där. Känn dig fri att ersätta eller lägga till fler objekt, vi gör. Hemligheten till att integrera vissa friska grönsaker i en måltid är att hugga det mycket fina och stoppa det i. Oftast märker ingen. Quiche lämpar sig att införliva ett brett utbud av kött, skaldjur, grönsaker, kryddor och ost. Prova olika ingredienser från tid till annan.

Jag Häll äggsmeten i övriga ingredienser och häll sedan kombinerade blandningen in i pajskalet. Om du upptäcker att du har för mycket blandning för pajskalet, reservera resten för enskilda pajer med upp rester av hemlagade konditorivaror eller använda de små paj skorporna i butiken.

Om du kokar i en vanlig ugn, kan du laga quiche vid 400 grader F i ca 20 minuter och sedan släppa temperaturen 350 grader F och koka i ytterligare 25-30 minuter. Om du föredrar att laga mat på 350 grader F Tillåt minst en 50 till 1 timme tillagningstiden. Vara noga med att titta på quiche under de sista 10 minuterna av koktiden om skorpan blir alldeles för brun. Olika skorpa blandningar laga annorlunda. Du kan täcka quiche med folie under första halvan av koktiden att skära ner på chansen att det browning för mycket och låt det koka avtäckta under sista halvan av tillagningstiden.