Paneer Tikka Masala (stuga ost sås)

Ingredienser:

1. Paneer (keso)-400 gram

2. paprika (skuren i stora kuber) - 100-150 gram

3. lök puré - 1 lök

4. tomat puré - 3-4 msk

5. gurkmeja makt - 1/2

6. paprika - 1 tsk

7. tandoori Masala - 1 1/2 tsk

8. röd chilipulver - 1 tsk

9. svartpeppar - en nypa

10. spiskummin pulver-1/2 tsk

11. Garam Masala pulver - en nypa

12. tjocka matlagning grädde-1 msk

13. citronsaft - 1 tsk

14. Bockhornsklöver torr-1 tsk

15. socker - 1 tsk

16. olja - 2 msk

17. koriander

18. grön chili -1

19.salt-1 tsk

20. kummin frön (valfritt)

21. vatten (enligt behov)

Metod

steg 1 (att göra Paneer Tikka)

Tillsätt alla torra ingredienser (tandoori masala pulver, garam masala pulver, salt 1/2 tsk, kummin pulver, Paprika, röd chilipulver, svartpeppar pulver, gurkmeja pulver) med matlagning grädde 1/2 msk och citronsaft i en skål. Blanda allt väl. Detta kommer att göra en pasta av kryddor.

Nu, pälsen kryddor klistra på paprikan och paneer (keso) bitar. Till vänster över kryddor blanda pasta kan användas i vår sås.

Sedan sätta dessa bitar på spett en efter andra och sätta dem på direkt eld. Detta ger en rökig lukt till paneer.

steg 2 (att göra The sås)

Värm på fartyget och tillsätt 2 msk olja. Lägg sedan till kummin frön som är frivillig. Låt det pop och tillsätt sedan lök pasta, stek tills ändra dess färg. Nu, tillsätt tomatpuré och låt det koka i en minut eller två.

Efter detta Lägg till vänster över kryddor pasta och låt det koka i någon gång tills såsen tjocknar. Nu, tillsätt hackad grön chili och koriander och blanda väl. Lägg sedan till återstående 1/2 tsk salt och matlagning grädde.

blanda allt väl.

Lägg till det nu beredda tikkas och paprika. Tillsätt vatten enligt din önskad sås. Låt det koka i en minut eller två. Nu Lägg socker och torr bockhornsklöver till.

Låt det koka tills önskad tjocklek av såsen. Stäng av värmen. Servera i serveringsfat Garnera den med lite hackad koriander. Servera den med indiskt bröd eller ris.

Äta n njuta.