Surkål soppa
Surkål soppan äts ofta i länder i hela Europa. Men det är inte allas kopp te. Det blir. Om du inte är van att det du kan finna det konstigt men om du inte har provat det men jag tror du ska ge det en chans eftersom... Ja, eftersom det är mumsigt och det är också bra för dig!
Visste du att surkål var förbrukade hundratals år tillbaka av olika nationer för sina kvaliteter? Tydligen tog även James Cook alltid surkål på sina resor att hjälpa honom slåss underskottet av C-Vitamin som var så vanligt bland sjömän.
Så ja, surkål själv är mycket hälsosam. Det är en bra källa till Vitamin B12 samt Vitamin C & K. Det har också antibakteriella och anti-inflammatoriska egenskaper, hjälper slagsmål trötthet, virus och bakterier. Surkål hjälper också ta bort skadliga ämnen från kroppen.
Och eftersom det är på vintern och jag älskar denna soppa, här är mitt recept (även om min mamma kockar denna soppa ganska ofta, jag har faktiskt aldrig bad om hennes recept. Jag på något sätt utvecklat min egen version, där jag har försökt att komma så nära som möjligt till smaken jag vet från hennes matlagning... Jag gillar det så jag tror jag har lyckats och jag hoppas du kommer gilla det också).
Njut av våra lätt recept!
Besök vår hemsida: